Cara Membuat Kue Kering Nastar buat Lebaran

MEDIAWARTA.COM – Nastar adalah kue kering enak yang lembut dan empuk, berisi selai nanas yang manis yang enak. Ini salah satu sajian hidangan menu lebaran favorit orang-orang. Kue kering ini dibuat tanpa cetakan, hanya dibentuk bulat-bulatan pakai tangan.

Bahan :

  • 4 butir kuning telur
  • 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
  • 1/2 kg mentega butter atau margarin
  • 1/2 kg tepung terigu
  • 100 gram gula halus untuk kue
  • 300 gram gula pasir untuk selai
  • 1 bungkus vanili
  • 100 gram keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
  • 50 gram kismis
  • 1 buah nenas
  • 1 potong kecil kayu manis

Cara membuat isian selai nenas : 

  • Nanas dikupas dan diparut
  • Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
  • Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara

Cara membuat adonan dasar : 

  • Siapkan loyang berbentuk persegi panjang, dan olesi dengan margarin
  • Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega, hingga mengembang
  • Masukkan parutan keju ke dalam adonan
  • Masukkan terigu dan vanili
  • Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

Cara membuat kue : 

  • Bulatkan kue dengan tangan, hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf.
  • Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue.
  • Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue.
  • Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
    Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven.
  • Sajikan untuk 40 butir.

Komentar

Check Also

Gatros Manjakan Lidah Pengunjung Sepanjang Bulan Januari

MEDIAWARTA.COM, MAKASSAR – Gastros hadir dengan promo Buy 1 get 1 dan Toast Temptation, yang …

Share This
Mediawarta