MEDIAWARTA, MAKASSAR — Menyambut bulan suci Ramadan 1447 Hijriah, ARYADUTA Makassar kembali menghadirkan pengalaman berbuka puasa istimewa melalui program bertajuk “Live & Grill BBQ Ramadan Experience.”

Mengusung konsep kuliner interaktif dengan latar panorama senja Pantai Losari, program ini dirancang sebagai pilihan berbuka puasa bersama keluarga, sahabat, hingga rekan kerja.

Mulai 18 Februari 2026, tamu dapat menikmati sajian berbuka dengan konsep All You Can Eat yang menghadirkan sensasi live cooking. Aneka daging premium dan hidangan laut segar dipanggang langsung di hadapan pengunjung, menciptakan pengalaman bersantap yang hangat dan autentik.

Executive Chef Yun Veristedi mengungkapkan total menu yang dihadirkan mencapai sekitar 100 varian.

“Totalnya ada sekitar seratus menu, mulai dari makanan utama, aneka minuman, makanan pembuka, termasuk sambal dan berbagai pelengkap lainnya,” ujarnya, Sabtu (20/2/2025).

Ia menambahkan, konsep tahun ini memadukan cita rasa lokal dan internasional dalam satu rangkaian sajian lengkap.

Ragam Menu dari Nusantara hingga Internasional

Deretan menu yang tersedia meliputi bakar-bakaran dan barbecue, sirloin steak di area buffet, aneka ikan bakar, hingga seafood Mongolian yang dimasak langsung. Tersedia pula hidangan Timur Tengah, Nusantara, Japanese seperti sushi, hingga menu Western seperti chicken black pepper.

Aneka sate, nasi goreng tradisional, gorengan, serta tambahan menu baru seperti sushi dan kue tradisional baroncong semakin melengkapi pilihan berbuka.

Salah satu yang menjadi sorotan adalah konsep “Tiga Kuali” berisi kari daging, kari ikan, dan opor ayam telur yang disajikan bersama nasi briyani spesial. Tahun ini terdapat inovasi pada olahan telur yang dipoach sehingga teksturnya lebih lembut dan menyatu dengan kuah.

Kambing guling tetap menjadi menu andalan yang selalu dinanti, sementara hidangan penutup seperti es krim live machine, kopi, dan teh tersedia sepuasnya.

General Manager Erwin Arsyad menyampaikan bahwa Ramadan merupakan momentum penting untuk mempererat silaturahmi.

“Ramadan selalu menjadi momen penuh makna bagi masyarakat Makassar. Kami ingin menghadirkan pengalaman berbuka yang tidak hanya lezat, tetapi juga menghadirkan suasana kebersamaan yang hangat dan berkesan,” tuturnya.

Program Live & Grill BBQ Ramadan Experience ditawarkan dengan harga Rp185.000 net per orang untuk paket individual All You Can Eat. Tersedia pula paket grup dan korporasi minimal 30 orang seharga Rp170.000 net per orang, termasuk fasilitas meeting room yang ideal untuk gathering, reuni, maupun acara kantor.