MEDIAWARTA, – Seorang dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Hasanuddin (Unhas) bersama tim dosen dan mahasiswa melakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Kecamatan Soreang, Kota Parepare. Kegiatan ini berfokus pada perbaikan desain kemasan dan peningkatan proses pembuatan abon ikan sebagai upaya meningkatkan nilai tambah produk olahan berbasis ikan.

Melalui program ini, pelaku UMKM mendapatkan pendampingan dalam teknik pengolahan abon ikan yang higienis, efisien, dan sesuai standar mutu. Selain itu, peserta juga dibekali keterampilan desain kemasan yang lebih menarik, informatif, serta sesuai dengan ketentuan label pangan, sehingga produk lebih siap bersaing di pasar.

“Pengabdian ini merupakan wujud implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi. Kami berharap melalui inovasi proses dan kemasan, produk UMKM olahan ikan di Soreang dapat semakin berkembang, bernilai jual lebih tinggi, dan menjadi kebanggaan daerah,” ujar [Prof. Ir. Andi Dirpan, S.TP.,M.Si.Ph.D], dosen Unhas yang memimpin kegiatan ini.

Program pengabdian masyarakat ini juga diharapkan mendorong kemandirian pelaku UMKM, memperluas akses pasar, serta meningkatkan daya saing produk lokal Kota Parepare.