MEDIAWARTA.COM – Joe Ledington, seorang pria yang mengaku memiliki 11 bumbu rahasia yang digunakan oleh Harland David Sanders (akrab dipanggil Colonel Sanders), pendiri restoran cepat saji Kentucky Fried Chicken (KFC).

Leddington mendapatkan resep ini dari bibinya yang merupakan istri kedua Sanders. Resep rahasia ini terselip dalam scrapbook milik bibi Leddington.

Tulisan resep makanan yang ditulis tangan ini mengatakan bumbu rahasia ini adalah campuran tepung terigu dengan garam, thyme, daun basil, daun oregano, lada hitam, lada putih, jahe, paprika, celery salt, garlic salt, dan mustrard kering.

Berikut ini adalah rincian campuran 11 bumbu rahasia ayam KFC.

2/3 sendok makan (sdm) garam

1/2 sdm thyme ( jenis rempah daun asal Mesir)

1/2 sdm daun basil

1/3 sdm oregano (Daun mint bumbu masakan Itali)

1 sdm celery salt

2 sdm garlic salt

1 sdm lada hitam

1 sdm mustard kering

4 sdm paprika

1 sdm jahe

3 sdm lada putih.

Sebelas bumbu rahasia ini dicampur dengan 2 cangkir tepung terigu.

Anehnya, Leddington pun membuat suatu pernyataan yang mengejutkan. Dia menyebut tak pernah memperlihatkan resep rahasia itu kepada Chicago Tribune.

Sementara itu, pihak KFC mengeluarkan pernyataan kepada New York Times dan mengatakan bahwa banyak yang mengklaim resep bumbu rahasia ayam KFC dan tak ada yang benar. “Termasuk resep yang satu ini,” kata mereka.

Sumber: mirror