Plaza Indonesia charity dinner yang digelar di La Moda, dimana penggalangan donasi pendidikan dapat diikuti dengan pembelian tiket seharga 3 juta per pax. Selain makan malam, diikuti dengan beberapa agenda antara lain; lelang amal, dan acara penggalangan dana lain untuk membangun lebih banyak lagi sekolah. Menghadirkan 4 chef ternama Indonesia dengan menu andalan masing-masing, yaitu;
- William Wongso menghadirkan menu Gotukola Pomelo Crab Salad, Poached King Kobia, Arsik Shrimps & Clam Sauce.
- Yvonne Yuen: Vegetable & Chicken Wonton, Chili Oil, & Dan Dan Noodle.
- Gilles Marx: Garlic Soup a’Láil ; Light Garlic Scented Broth with Escargots Beignets, La Joue de Boeuf; Tender Braised Wagyu Beef Cheek Casserole, in a Rich Red Wine Sauce, Baby Shallots, Mushroom, Beef Bacon & Pomme Chateau.
- Marcus Zuck (Grand Hyatt Jakarta): Home Smoked Balik Salmon, Royal Oscietra “Goeldenstaedtii”, Cream Fraiche, Parmesan Tuille, Sarawak Pineapple Confit, Coconut Foam, Red Chili, Milo Tiramisu, & Sumatra Coffee
Comment